Halal Beef, Lamb & Salmon

We have created the FB page for our new business venture: Halal Beef Lamb Salmon. Silalah visit dan like ya. Alhamdulillah, so far so good. Best-sellers - lamb shoulders, lamb loin ribs dan salmon. Setakat ni customer semuanya family members dan kawan-kawan. Thank you so much for your support. Pelan-pelan nak cuba expand the reach.

One thing we love doing retail macam ni ialah seronok dapat rapatkan silaturrahim. Besides bawa produk halal dan toyyiban, memang seronok jumpa customer masa deliver. Ada yang kawan-kawan lama tak jumpa, sedara yang jumpa cuma masa kenduri, adik-beradik duduk jauh... Bila buat delivery adalah sebab nak jumpa dan tanya khabar. Tapi macam business lain kena usaha lah. Since we buy stock every Friday morning dan buat delivery lepas solat Jumaat, we usually close order Thursday afternoon. Kadang-kadang terlajak juga ke malam. Monday we don't do much marketing. Tuesday mula hantar messages and brochures mostly via WhatsApp and Telegram. Wednesday dan Thursday follow up.

 Special offer sekarang ialah soft shell crabs. I bukanlah peminat ketam sangat tapi favourite Hubbs dan Aliyah. Oleh sebab I geli sikit dengan soft shell crabs ni sebab kulit lembut, Hubbs kena tolong bersihkan. Cuma potong bahagian mata, buang bahagian bawah yang ketam biasa pun kita buang tu, that's it. Tapi Hubbs buang sikit bahagian tepi yang jurai-jurai tu.

 This is how we cook them - ambil plain flour, masukkan garam, pepper, serbuk kunyit, Mexican spice, kacau-kacau flour tu. Crabs tu dab-dab lah dengan kitchen towel kasi kering sikit. Lepas tu dust the crab with the flour. Tak payah terlalu tebal pun. Lepas tu goreng...

Jadilah macam ni... makan je terus, tak payah sibuk-sibuk nak kopek kulit. Cecah dengan thai sauce. Memang sedap 😋!