Banana Pancake di Waktu Hujan

Petang yang agak boring. Hujan pulak tu. Jadinya, Mommy and daughter buat projek di dapur - Banana Pancake atau juga dikenali sebagai Lempeng Pisang. Bukan apa, last week asyik tengok Chef Sherson masak Apam Balik Pisang kat AFC. Nampak deliciousnya... Tapi, tak lah minat sangat dengan apam balik. So, ikut recipe pancake Jamie Oliver, tambah sendiri pisang kat atas, sprinkle with brown sugar and cinnamon. Seriously delicious...

Aliyah buat sendiri batter. Dah pandai la sikit-sikit dia memasak :).

 Simple batter: 1 cup self-rising flour, 1 cup milk, 1 egg, 1 pinch of salt. Letak olive oil & butter dalam pan, masukkan 1 senduk batter. Bila dah half cook, letak la sliced banana. Then, sprinkle some brown sugar and cinnamon. Then flip over.

 Chef ni terus makan the first pancake. Yang lain, Mommy dia yang kena masak.

Tambah lagi 2-3 slices of fresh banana. Then a dash of maple syrup. Yummy! Abah dia balik from KL dengan laparnya telah menyebat dua keping terus, walaupun dah sejuk.